Pourquoi la friteuse sans huile est une alliée veggie
Dites adieu à l’huile bouillonnante et bonjour à la cuisson rapide: l’Airfryer, ou friteuse sans huile, transforme les repas en moments croustillants sans graisse excessive.
Cet appareil compact s’intègre dans n’importe quelle cuisine et convient même aux plats végétaliens, car il cuit par circulation d’air chaud.
Pour montrer le potentiel pratique, voici trois recettes ultra simples qui prouvent que vegan et rapide peuvent faire bon ménage.
Trois recettes véganes faciles à réaliser sans huile
Chips de légumes croquants au paprika: Coupez carottes, patates douces et courgettes en fines rondelles. Assaisonnez avec paprika, ail en poudre et sel. Déposez-les en une seule couche dans le panier et cuisez à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, en secouant à mi-cuisson pour un croquant homogène.
Tofu croustillant au sésame: Coupez du tofu ferme en cubes et enrobez-les légèrement d’un mélange de fécule, sauce soja et épices. Faites cuire à 180 °C pendant 15 à 18 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson. Si besoin, vaporisez un peu d’eau pour favoriser le croustillant, sans huile.
Chou-fleur rôti au curry: Détaillez le chou-fleur en bouquets, mélangez-le avec du curry, du cumin et du sel, puis ajoutez un filet d’eau si nécessaire. Cuisez à 190 °C pendant 17 à 20 minutes jusqu’à ce que les fleurons soient dorés et tendres. Tout se fait sans huile grâce à la cuisson à air. Parsemez de coriandre fraîche et servez sans attendre.
