Trois plats phares pour fêter le nouvel an lunaire
Pour le Nouvel An lunaire, la scène parisienne se réjouit avec trois recettes emblématiques imaginées par le chef André Tan.
Raviolis au porc, nouilles façon char siu et bao chocolat composent ce trio contrasté, qui mêle traditions et touches contemporaines.
Ces plats témoignent d’un univers culinaire où street food rime avec finesse et réconfort, parfait pour accueillir les convives autour d’une table généreuse.
Raviolis, bao et nouilles : un trio festif à partager
L’alliance des raviolis, des nouilles et des bao crée un festin communautaire, facile à partager en groupe et propice aux échanges.
Côté cuisson et assemblage, on prévoit une vapeur légère pour les raviolis, une sauce soja légèrement sucrée pour les nouilles et un bao fondant au chocolat pour conclure en douceur.
Mettre ce trio sur le podium de votre repas du Nouvel An invite à la convivialité et à l’exploration de saveurs asiatiques urbaine, signée par l’expert parisien André Tan.
