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Chef Gourmand

Les lasagnes de printemps de Niko Romito : « Mon travail de cuisinier, c’est de transformer l’ordinaire en extraordinaire »

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« Plat fétiche ». Pour ce classique mis au vert, le chef italien invite les légumes de saison – petits pois, épinards, poireaux, oignons frais, asperges – et les lie avec une sauce végétale.

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