Portrait joyeux de Marion Seibel et ses galettes bretonnes
Marion Seibel, promotrice du Club des seins, incarne une approche culinaire simple et qualitative qui guide aussi son engagement public.
Les galettes de sarrasin symbolisent cette philosophie: des ingrédients accessibles, des saveurs honnêtes et une connexion durable à la Bretagne.
Ses étés passés en Bretagne nourrissent ses souvenirs et son désir de privilégier le local, le durable, et le partage des plaisirs simples.
Recette accessible: galettes de sarrasin sans complication
Pour fabriquer des galettes savoureuses, mélangez farine de sarrasin, eau et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer une demi-heure puis faites cuire chaque galette sur une poêle bien chaude, en tournant dès que les bords se détachent.
Pour rester fidèle à l’esprit simple et local, optez pour des garnitures légères et privilégiez des produits locaux et de saison.
