Histoire et simplicité des galettes évoquées par Marion
Marion Seibel est présentée comme une passionnée de simplicité culinaire, qui mise sur des ingrédients locaux et de qualité pour des galettes de sarrasin parfaitement équilibrées.
Ce goût pour la Bretagne se manifeste dans le souvenir des étés passés sur place, qui inspire des recettes ancrées dans la tradition et la convivialité.
Ce choix de produits sobres reflète aussi son engagement: démontrer que la cuisine peut être robuste et juste, sans extravagances, et ouvrir la table à tous.
Ses recettes, son engagement et le goût du terroir breton
Ses recettes privilégient une pâte légère, des garnitures simples et des techniques accessibles, afin que tout le monde puisse se lancer.
Au-delà du plat, elle incarne un esprit d’inclusion et de partage, associant son projet féministe à une démarche culinaire locale et conviviale.
Dans son univers joyeux et sans artifices, la galette devient un symbole de transmission et de fierté régionale, invitant chacun à tester, déguster et échanger.