Des galettes simples et savoureuses, signées Marion Seibel
Marion Seibel, fondatrice du Club des seins, privilégie une cuisine sans artifices et axée sur la qualité. Elle aime les galettes de sarrasin parce qu’elles incarnent simplicité et convivialité, des qualités qui résonnent avec ses étés en Bretagne.
Pour la recette, elle propose une base légère: farine de sarrasin, eau et une pincée de sel, avec éventuellement un œuf pour plus de tenue. On obtient une pâte fluide que l’on cuit ensuite à feu moyen dans une poêle chaude jusqu’à obtenir une belle dorure.
Cette approche culinaire se veut accessible et locale, invitant chacun à cuisiner avec simplicité tout en soutenant des projets qui mêlent autonomie et solidarité.
Le lien entre simplicité, patrimoine et féminisme
Au-delà du goût, la galette devient un symbole: elle relie mémoire personnelle, patrimoine régional et engagement social. Marion voit dans ce geste quotidien une énergie qui peut nourrir des discussions et des actions autour de l’égalité.
Les galettes de sarrasin, typiques de Bretagne, racontent une histoire de terroir et de partage. En choisissant des produits simples et durables, on privilégie une cuisine qui respecte les producteurs et les ressources.
Finalement, la recette de Marion Seibel invite à revenir à l’essentiel: manger bien, sans se compliquer la vie, et soutenir des causes féministes par le biais d’une table ouverte et accueillante.
