Catégorie : Non classé

Mardi, c’est veggie ! Cette semaine, on fait rayonner nos assiettes grâce aux saveurs de la Méditerranée. Un tajine et un couscous revisités en version végétarienne, et des falafels accompagnés d’une sauce au yaourt.

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27/01/202627/01/2026

Toutes les deux semaines, le photographe américain Jesse Jenkins, créateur du compte Instagram Another Day in Paradise, concocte pour « Le Goût du Monde » une de ses recettes inspirées et décontractées.

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23/01/202623/01/2026

Ces escalopes à la viennoise ramènent systématiquement la philosophe en enfance, lorsqu’elle les préparait avec son père selon le même cérémonial qui consiste à plonger la viande tour à tour dans la farine, l’œuf battu et la chapelure.

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15/01/202615/01/2026

Toutes les deux semaines, le photographe américain Jesse Jenkins, créateur du compte Instagram Another Day in Paradise, concocte pour « Le Goût du Monde » une de ses recettes inspirées et décontractées.

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09/01/202609/01/2026

Mardi, c’est veggie ! En soupe, rôtis au four ou en curry… Parce que c’est encore la saison des champignons, voici trois façons de les cuisiner pour mieux savourer l’automne.

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02/12/202502/12/2025

Le couple d’éleveurs et agriculteurs en bio fournit plusieurs grands restaurants, comme le Mirazur du chef étoilé Mauro Colagreco, à Menton. Leur recette favorite met en avant les produits phares de leur ferme : veau de lait et blé tendre.

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21/11/202521/11/2025

Ayant vécu au Japon, la blogueuse s’est entichée de la cuisine nippone. Elle propose ici une adaptation d’une recette de la spécialiste de cuisine macrobiotique Katia Quillet.

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12/09/202512/09/2025

Amis de lycée et associés, Mathieu Parnaud et Vincent Montagut aiment travailler les légumes aussi bien dans leurs bières que dans leur pot-au-feu, plat fétiche de leurs années de colocation et symbole de leur amitié.

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21/02/202521/02/2025

Le directeur de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires milite pour la reconnaissance de la cuisine comme patrimoine vivant. Son plat de prédilection ? Un yassa revisité avec les restes du poulet du dimanche.

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20/12/202420/12/2024

La saucisse de Morteau, que préparait pour le restaurateur sa mère, fait partie des classiques auxquels il voue un attachement particulier.

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15/11/202415/11/2024