Rencontre avec Jesse Jenkins et sa recette colorée
Le photographe américain Jesse Jenkins, figure montante sur Instagram, signe pour Le Goût du Monde une recette inspirée et décontractée.
Cette série met en valeur des ingrédients simples et des gestes accessibles, afin que chacun puisse s’en inspirer sans hésitation.
Dans ce rendez‑vous culinaire, le menu privilégie des saveurs familiales et une présentation conviviale, idéale pour les repas partagés.
Fenouil braisé, haricots blancs et chorizo en mode convivial
Le plat met en scène un trio inattendu mais harmonieux: fenouil braisé, haricots blancs et chorizo, apportant couleur et contraste.
Le fenouil est doucement braisé pour obtenir une douceur fondante, les haricots apportent du corps et le chorizo relève l’ensemble d’une pointe de piquant.
À servir tiède, avec un filet d’huile d’olive et un zeste de citron pour réveiller les saveurs, le plat se prête aussi bien au dîner qu’au repas entre amis.
